Zvanično najbolji sitni kolač na svetu, strpljiv i neodoljiv…
POTREBNO:
- 250 gr margarina
- 500 gr brašna za kolače ili po izboru
- 100 gr šećera
- sok i korica jednog limuna + 1-2 kašike gazirane vode (zavisi od brašna)
- 3 vanilin šečera
- pekmez od šipka (ili po izboru)
- šečer u prahu za valjanje vanilica
Težina: srednje jednostavno
Broj osoba: 10-20
Vreme pripreme : 1 sat + čekanje da testo “odmori“
PRIPREMA:
U ovalnoj posudi umesiti brašno, margarina sobne temperature, sok limuna, koricu i šećer.
Ukoliko je umešena masa suvlja, dodati kašiku po kašiku gazirane vode (sve zavisi od brašna) i mesiti
dok ne prestane da se lepi za ruke i posudu.
Izvaditi iz posude i dodatno mesiti na podlozi posutoj brašnom.
Umešeno testo staviti u posudu, poklopiti i ostaviti u frižideru majmanje 1 sat (može se ostaviti i u plastičnoj kesi na hladnom).
Kad je testo odmorilo, oklagijom ga rastanjiti na podlozi posutoj brašnom , debljini 3-4 mm – dakle tanko.
Modlom ili čašicom za rakiju vaditi kolutiće, zvezdice, srca…
Poredjati na tepsiju obloženu papirom za pečenje i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180C do 10 min – da vanilice ostanu bele.
Ohladjene kolutiće, zvezdice, srca spajati tako što se premažu pekmezom.
Spojene vanilice uvaljati u prah šećer.
Ovako spremljene vanilice mogu da stoje nekoliko dana i čekaju goste, mogu se i zamrznuti i uvek su fantastične!
Leave A Comment