Posna musaka sa krompirom

POTREBNO:

  • 1 kg krompira,
  • 1/2 veze blitve,
  • šoljica pirinča,
  • 1-2 pečene paprike,
  • 1 praziluk,
  • glavica crnog luka,
  • 2 dcl paradajz soka,
  • kašika brašna – ili samo pelat,
  • ulje,
  • začini (so, biber),
  • voda

PRIPREMA:                                                    

Iseći krompir na kriške i staviti na dno posude, zatim prodinstati (na blagoj temperaturi propržiti) luk i praziluk (može i sirov, bez dinstanja) posuti pirinač,  seckanu blitvu i papriku, paradajz pelat (može i paradajz sok umućen sa kašikom brašna). Poslednji red krompir i paradajz. Svaki red začiniti i malo nauljiti. Nasuti vodu ( ne do vrha) i peći u vatrostalnoj ili zemljanoj posudi 30-40 minuta na 200Co . Otklopiti i peći još 15 min.