Stari, dobri način pripreme piletine za hladne dane

POTREBNO:
- 1,5 kg piletine (bataci, karabataci),
- 3 jajeta,
- brašno,
- so,
- ulje za pohovanje,
- suvi začin,
- 1/2 kašičice začinske paprike (nije neophodno)
PRIPREMA:
Pileće batake i karabatake staviti u hladnu vodu staviti suvi začin po ukusu i kuvati do 20 min. (staviti i povrće za supu jer kad se izvade bataci ostaje lepa, lagana supica). Meso izvaditi i ostaviti da se dobro ocedi. Uvaljati u posoljena jaja, pa brašno koje he pomešano sa začinskom paprikom (nije neophodna) pa opet u jaja i pržiti u dubljoj masnoći sa svake strane po 7-10 minuta, odnosno dok ne dobije lepu zlatnu boju. I… gotovo. Poslužiti uz kriške limuna, sos od paradajza, pire krompir i salatu.
Leave A Comment