Stari, dobri način pripreme piletine za hladne dane

POTREBNO:

  • 1,5 kg piletine (bataci, karabataci),
  • 3 jajeta,
  • brašno,
  • so,
  • ulje za pohovanje,
  • suvi začin,
  • 1/2 kašičice začinske paprike (nije neophodno)

PRIPREMA:

Pileće batake  i karabatake  staviti u  hladnu vodu  staviti suvi  začin po  ukusu i kuvati do 20 min. (staviti i povrće za supu jer kad se izvade bataci ostaje lepa, lagana supica). Meso izvaditi i ostaviti da se dobro ocedi. Uvaljati u posoljena jaja, pa brašno koje he pomešano sa začinskom paprikom (nije neophodna) pa opet u jaja i pržiti u dubljoj masnoći sa svake strane po 7-10 minuta, odnosno dok ne dobije lepu zlatnu boju. I… gotovo. Poslužiti uz kriške limuna, sos od paradajza, pire krompir i salatu.