Zdrava i jednostavna – pita sa sremušem!

POTREBNO:

  • 2 veze sremuša,
  • 350-400 gr starijeg sitnog sira (zlatiborski) ili po izboru,
  • pakovanje
  • kora za pitu,
  • 4 kašike ulja,
  • 8 kašika vode,
  • 1 kašičica soli

 

PRIPREMA:

Sremuš oprati, odseci “drškice“ i pomešati sa sirom. Tepsiju podmazati uljem, a zatim staviti tri kore tako da polovina kora “visi“ preko tepsije kao na slici 2. Jednu koru sitno iskidati i staviti na postavljene kore. Premazati smesom od ulja, vode i soli. Posuti smešom sira i sremuša ( 2 kašike ). Iscepkati sledeću koru, preamazati smešom ulja i vode i opet staviti sir sa sremušem I tako dok se ne potroši sav materijal. Poslednju koru ne cepkati već celu staviti preko pite i “ušuškati“ je a zatim premazati smešom ulja i vode, Teka tada preklopiti delve kora koji “vise“ preko ivice tepsije i još malo “zalepiti“ smešom ulja i vode. Peći na 200C do 35 min. a zatim izvaditi tepsiju sa pitom, preko nje staviti širu tacnu i prevrnuti je. Ukoliko pita nije dobila lepu, zlatnu boju sa donje strane peći je još 10 minuta tako izokrenutu smiley Kad se malo ohladi iseći i poslužiti !