KARI – ZAČIN ISTOKA…

POTREBNO:

  • 2 šolje pirinča
  • 2 srednje glavice luka
  • 1 šargarepa
  • 1 veća paprika                              
  • 1 manje belo meso
  •  suvi začin
  • 1-2 kašičice karija (po ukusu)
  •   Ulje za dinstanje
  • 1/2 l vode(približno)

PRIPREMA:   

Luk iseći na tanka rebarca i prodinstati. Kad postane staklast dodati isečenu papriku, šargarepu  i meso. Dinstati 5-7 min i dodati i dodati vode da tek prekrije povrće i meso. Krčkati dok se ne skuva meso, začiniti  suvim začinom i karijem i dodati pirinač. Nasuti vodu (duplo više nego što ima pirinča) i kuvati 10 min. Isključiti i ostaviti poklopljeno na ringli (pirinač nabubri i “popije“ svu vodu)