Bogat obrok, neodoljiv i ukusan blush

POTREBNO:

  • 250 gr pirinča,
  • 1/5 kg krompira,
  • 250 gr mesnate slanine,
  • 150-200 gr kačkavalja,
  • so,
  • biber, 
  • 3 mlada bela luka sa percima ili 1 veći praziluk,
  • 4 kašike ulja

PRIPREMA:

Krompir iseći na tanje kolutove , i poredjati po dnu nauljene posude, malo posoliti i pobibieriti. Preko kromira staviti isečena 2 luka a zatim i pirinač koji je prethodno skuvan ( stavi se u hladnu vodu – 3 puta više vode nego što ima pirinča – i kuva se 10 minuta kad prokuva i ostavi u vodi da se i ohladi, tako će nabubriti). Procediti pirinač od viška vode i staviti preko krompira, posoliti i pobiberiti a preko njega staviti ostatak isečenog luka, krompir u kolutovima i sve preliti ostatkom ulja. Na kraju staviti iseckanu slaninu i  kačkavalj isečen na kriške. Peći u rerni zagrejanoj na 200C približno 40 minuta.