Lagano jelo, bogatih ukusa

POTREBNO:

  • Pileća prsa od većeg pileta,
  • 50 gr feta sira, (ili  topljeni sir),
  • 2 dcl pavlake za kuvanje,
  • 2 čena belog luka,
  • 1 srednja glavica crnog luka,
  • 1+1 kašika ulja,
  • suvi začin,
  • sok pola limuna,
  • so

PRIPREMA:

Pileća prsa podeliti na dve već prirodno posojeće strane, preseći svaku polovinu popreko, na pola. U svakoj polovini nožem napraviti “dzep“ u koji ćemo staviti sir, Meso premazati suvim začinom i pržiti na nešto jačoj toploti, na malo ulja sa svih strana. U medjuvremenu spremiti i sos od pavlake tako što se na 1 kašici ulja proprži vrlo sitno seckan crni i beli luk i doda so. Kad luk zamiriše i dobije staklastu strukturu dodati pavlaku za kuvanje i na vrlo blagoj temeraturi mešati da se sve sjedini. Kad prvi mehurić krene skinuti pavlaku sa ringle i dobro promežati, tako će se lepo sjediniti  ulje na kojem je  pržen luk sa pavlakom za kuvanje. Odmah dodati i sok limuna i još jednom promešati. Preliti sos preko piletine, služiti uz kuvano povrće (brokoli, prokelj, karfiol…po izboru)