Saftano, punog ukusa….

Jednostavno se priprema, nije skupo, služiti sa pirinčom, krompirom, testeninom…

POTREBNO:

  • 300 gr pileće dzigerice,
  • 2 glavice crnog luka,
  • 3 čena belog luka,
  • 2 paprike,
  • so,
  • 2 kašike ulja,
  • 1 kašičica začinske paprike,
  • 1/2 kašičice ljute tucane paprike (ili po ukusu),
  • 1 kašičica peršunovog lista

PRIPREMA:

Luk iseći na rebarca, i prodinstati na ulju i kad postane staklast dodati sitnije isečenu papriku. Kad ispari sva tečnost dodati na komadiće isečenu dzigericu i začine. Dinstati još 5 minuta sve zajedno na srednjoj temperaturi i dodati vode da jelo ogrezne. Kuvati još 10-15 minuta dok se jelo ne zgusne. Po želji dodati 1 kašiku razmućenog gustina (čvrstina) kako bi jelo dobilo svilenkastu strukturu i bilo gušće. Obrok se “lepo slaže“ sa barenim pirinčom, testeninom, krompirom (pire ili ceo skuvan) a može i samostalno sahlebom wink.