Brza a zdrava hrana!

Jednostavno se sprema, obrok bogat proteinima gotov za 10 minuta.

POTREBNO

ZA DVE OSOBE:

  • 200 gr šampinjona,
  • 4 jajeta,
  • 1 glavica crnog luka,
  • 3 kašike ulja,
  • 2 kašike lista celera ili vlašca,
  • so,
  • biber

PRIPREMA:

Luk iseći na rebarca i stavit na toplo ulje. Kad luk postane staklast dodati na kriške isečene šampinjone i uz povremeno mešanje dinstati dok ne ispari skoro sva voda od šampinjona. Zatim dodati prethodno umućena jaja i list celera (ili vlašca) i  lagano dok se jaja peku od ivica tiganja prema sredini varjačom “gurati“ jaja prema sredini kako bi  se lepše i ujednačeno ispekla. Posoliti i pobiberiti po ukusu.