SVE ŠTO TREBA, TU JE…

POTREBNO:

  • Glavica crnog luka
  • 2 šargarepe
  • 2 peršuna
  • 2 manja paštrnaka
  • 1/2 manjeg celera
  • 200 gr mesa (svinjskog ili..)
  • 1,5 dcl paradajz soka
  • Ulje, suvi začin
  • 1-2 jajeta
  • 1/2 limuna
  • 2-2,5 l vode

PRIPREMA:  

Zelen i luk sitno iseckati  i prodinstati (na laganoj  temperaturi propržiti)  na ulju sa mesom isečenim na kockice. Nakon 5-7 min. nasuti vodu da tek prekrije meso i povrće i kuvati još  pola sata. Dodati paradajz sok i vodu. Kad prokuva isključiti i ostaviti na   šporetu. Začiniti suvim  začinom po ukusu. Kad prestane da kuva, jaje umutiti sa sokom limuna i mešajući žicom ubaciti u čorbu.