PALAČINKE…HELJDA…I ZDRAVO I UKUSNO…

POTREBNO:
- 2 jaja
- 5 kašika heljdinog brašna
- 2 kašike belog brašna
- 1-1,5 dcl mleka
- 1 dcl kisele vode
- 1 kašičica šećera
- 1/2 kašičice soli
- 1 kašika ulja za testo
- Ulje za pečenje
FIL:
- 1 kisela pavlaka
- u krug. Gotove palačinke filovati
- 50 gr feta sira
PRIPREMA:
Jaja umutiti sa polovinom mleka, dodati heljdino brašno, ostalo mleko i mešati da ne bude grudvica, zatim dodati kisleu vodu, ulje i belo brašno, stalno mešajući žicom (ako i ostane grudvica ne smeta). Smesa ne bi trebalo da bude pregusta, dodavanjem vode ili mleka dobija se željena gustina. U teflon tiganju zagrejati ulje i peći kao i obične palačinke, rasporedjujući smesu po tiganju okrećući lagano tiganj u krug. Gotove palačinke filovati smesom od pavlake i izmrvljenog feta sira ili pekmezom, eurokremom…. po izboru

Leave A Comment