ŠARENILO MEDITERANA, PLODOVI SUNCA

POTREBNO:
- 1 veza blitve,
- 500 gr mladog krompira,
- 2 čena belog luka,
- 1 kašičica bosiljka,
- rukola,
- vlašac ili mladi luk,
- 10 crnih maslina,
- 50 gr feta sira,
- morska so,
- 1 kašika lista peršuna,
- 5 kašika maslinovog ulja
PRIPREMA:
Blitvu skuvati i iseći na deblje rezance. Skuvati mladi krompir u ljusci (skuvan je kad ljuska napukne) oljuštiiti i pomešati ga,kad se malo prohladi, sa blitvom. Posoliti (po ukusu), dodati vlašac (mladi luk), 2 narendana čena belog luka (može i sitno seckan), iseckan bosiljak, sečene masline, rukole (po ukusu), preliti polovinom maslinovog ulja i lagano promešati. Preko salate staviti na kocke isečenu fetu, dodati po želji par čeri paradajza, posuti peršunom i preliti ostatkom ulja.

Leave A Comment