POUZDANE…SAFTANE… 

POTREBNO

  • 4 šnicle – meso po izboru (debljine prsta)
  • brašno za valjanje
  • 1 dl vina
  • 1 dl vode
  • 2 -3 čena belog luka
  • suvi začin
  • peršunov list
  • 3-4 kašike ulja za prženje

PRIPREMA:  

Meso začiniti, uvaljati u brašno i na zagrejanom ulju peći sa obe strane dok ne porumeni. Izvaditi ga iz posude, dodati na ulje sitno seckan beli luk, suvi začin, peršunov list (mogu i pečurke kao i drugo povrće..), kratko propržiti (1 min.), vratiti meso u posudu, nasuti vino i vodu (da meso tek malo viri iznad tečnosti) i pokolpiti. Na laganoj temperaturi krčkati najmanje 30 min. Poslužiti uz pire krompir, makarone…