KROMPIRI SE KROMPIRAJU…

POTREBNO:

  • 2 veće glavice crnog luka
  • 1 kg krompira
  • Veća pileća prsa
  • 2 sveže paprike
  • 2 čena belog luka
  • 2 šargarepe
  • Kašičica začinske paprike
  • 5 kašika paradajz soka
  • Šaka makarona
  • Suvi začin
  • 2-3 kašike ulja za dinstanje
  • 1-1,5 l vode za kuvanje

PRIPREMA:     

Crni luk iseći na tanka rebarca, beli luk na listiće, papriku na kockice, šargarepu na kolutove i  prodinstati na 2-3 kašike ulja. Nakon pet minuta dodati na kocke isečeno pileće belo meso i dinstati dok meso ne promeni boju (10 minuta)  i po potrebi dodati po malo vode. Krompir isečen na kocke dodati u paprikaš nasuti vode da tek prekrije povrće i meso, začiniti suvim začinom i na laganoj temperaturi kuvati 30-40 minuta. Dodati šaku makarona (ako su preostale od prethodnog obroka – odlično), začinsku papriku, 5 kašika paradajz soka i sitno seckan peršunov list. Kuvati još 5-7 minuta, isključiti i ostaviti na ringli poklopljeno.