PUFNASTO, PENASTO ***

 Jednostavno – 30 minuta

 

POTREBNO:

KORA:

  • 6 žumanaca  
  • 6 kašika šećera              
  • 4 kašike ulja
  • 4 kašike mleka
  • 6 kašika brašna    
  • 1 prašak za pecivo

FIL:

  • 1 l vode + 10 kašika šećera
  • 3 pudinga od vanile 
  • 6 belanaca+13 kašika šećera
  • 2 šlaga

PRIPREMA:   

KORA:   

Umutiti žumanca sa šećerom, dodati ulje, mleko, brašno i prašak za pecivo. Sipati u tepsiju (standardnu od šporeta) premazanu uljem i posutu brašnom. Ne brinuti što je tanka kora!!! Takva i treba da bude… Peći 15 minuta na 160-180Co  (zavisi od rerne) – kad porumeni i počne da se odvaja od ivice tepsije – gotova je.

FIL:    

Nasuti šećer u vodu, kad provri zakuvati puding. Umutiti belanca sa 13 kašika šećera (može i manje šećera) i dobro umešati kašikom u vruć fil od pudinga. Sve zajedno odmah staviti na koru a kad se potpuno ohladi staviti šlag.