Izvanredna poslastica, može da sačeka i par dana ali teško…jedva smo je slikali…

  • za koru: 2 čaše (od jogurta) brašna
  • 3 jajeta
  • 1 čaša ulja
  • 1 čaša mleka
  • 1 čaša šećera, prah šećer
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 1 limun (izrendana korica i sok)
  • Za fil: 300 ml mleka
  • 1,5 čaša mlevenog maka
  • 1/2 čaše griza
  • 1 čaša šećera

Težina pripreme: Jednostavno

Vreme pripreme: 1 sat

Broj osoba: 8-10

PRIPREMA:

U posudu razbiti jaja, dodati šećer i umutiti. Dodati ulje i mleko, pa ubaciti brašno sa pecivom koricom i sokom od limuna. U pleh, veličine 35×20 cm, dobro podmazan uljem i posut brašnom sipati pola umućenog testa. Staviti da se zapeče tj. da uhvati koricu na 160 stepeni (7-10 minuta – zavisi od šporeta)

Fil:

Mleko sa šećerom staviti da provri. Smanjiti temperaturu i neprestano mešati, sipati mešavinu maka i griza. Kuvati dok se fil ne zgusne (3-5 minuta)

Na zapečenu koru sipati fil, rasporediti ga, pa preko sipati drugu polovinu testa i vratiti da se kolač ispeče – još 15-29 minuta, dok ne dobije lepu zlatnu boju). Kada je pečen ostaviti da se ohladi, posuti prah šećerom i iseći na kocke. Kolač je rajski za sve ljubitelje slatkiša a pogotovo maka.