Izvanredna poslastica, može da sačeka i par dana ali teško…jedva smo je slikali…
- za koru: 2 čaše (od jogurta) brašna
- 3 jajeta
- 1 čaša ulja
- 1 čaša mleka
- 1 čaša šećera, prah šećer
- 1 kesica praška za pecivo
- 1 limun (izrendana korica i sok)
- Za fil: 300 ml mleka
- 1,5 čaša mlevenog maka
- 1/2 čaše griza
- 1 čaša šećera
Težina pripreme: Jednostavno
Vreme pripreme: 1 sat
Broj osoba: 8-10
PRIPREMA:
U posudu razbiti jaja, dodati šećer i umutiti.
Dodati ulje i mleko, pa ubaciti brašno sa pecivom koricom i sokom od limuna.
U pleh, veličine 35×20 cm, dobro podmazan uljem i posut brašnom sipati pola umućenog testa.
Staviti da se zapeče tj. da uhvati koricu na 160 stepeni (7-10 minuta – zavisi od šporeta)
Fil:
Mleko sa šećerom staviti da provri. Smanjiti temperaturu i neprestano mešati, sipati mešavinu maka i griza.
Kuvati dok se fil ne zgusne (3-5 minuta)
Na zapečenu koru sipati fil, rasporediti ga, pa preko sipati drugu polovinu testa i vratiti da se kolač ispeče – još 15-29 minuta, dok ne dobije lepu zlatnu boju).
Kada je pečen ostaviti da se ohladi, posuti prah šećerom i iseći na kocke.
Kolač je rajski za sve ljubitelje slatkiša a pogotovo maka.
Leave A Comment