Kokos kocke – čupavci je kolač detinjstva i brza poslastica na stolu!
Kokos kocke – čupavci su fantastične, podsećaju na bakine kolače. Nedelja je mirisala na čokoladu i kokos.
Potrebno:
Biskvit: Glazura:
- 3 jajeta 2 dcl mleka
- 10 kašika šećera 1 šolja od 2 dcl šećera (ili manje)
- 14 kašika ulja 150 gr čokolade
- 1 dcl mleka 200 gr margarina
- 17 kašika brašna 300 gr kokosa
- 2 vanilin šećera
- 1 prašak za pecivo
Složenost pripreme: Jednostavno
Broj osoba: 10
Vreme pripreme: 60 minuta
Kokos kocke-čupavci – Priprema:
Odvojiti belanca od žumanaca i mutiti sa šećerom dodavajući šećer postepeno.
Kad belanca postanu dovoljno čvrsta dodazi pa dodati jedno po jedno žumance i muteći najmanjom brzinom miksera.
Zatim dodati mleko, ulje, vanil šećer i brašno pomešano sa praškom za pecivo.
Lagano mutiti dok se ne dobije ujednačena, glatka smesa.
Sipati u podmazan i brašnom posut pleh (za djuveč, standardne veličine 25×40) i peći na 180C .
Kad porumeni i odvaja se od ivice pleha (d0 20 minuta, zavisi od šporeta) kolač je gotov.
Ohlađen kolač iseći na kocke, pa umakati u glazuru od čokolade, a potom u kokos.
Glazuru napraviti tako što se prvo sjedine mleko i šećer i na laganoj temperaturi rastopi šećer.
Skinuti sa šporeta i dodati margarin i čokoladu i mešati dok se ne istope.
Svaku isečenu kocku kolača, sa svih strana preliti glazurom (idealno za decu da oližu prstiće potapajući kocke u glazuru) a zatim svaku kocku ‘uvaljati’ u kokos.
Leave A Comment