BELI CVETIĆI U TANJIRU…

POTREBNO:

  • 1 karfiol
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 šargarepe
  • Celer (drškice)
  • 2 kašike ulja za dinstanje
  • Suvi začin
  • 1-1,5 l vode
  • Šaka testenine (pužići)

PRIPREMA:  

Luk sitno iseći i prodinstati na ulju. Dodati na kolutove sečenu šargarepu i seckane drškice celera. Nakon nekoliko minuta dodati vod, suvi začin i kuvati oko 20 minuta (toliko treba povrću da omekša). Karfiol oprati, razdvojiti na krupnije cvetiće i zajedno sa testeninom dodati čorbici. Kuvati još 5-7 minuta isključiti i ostaviti poklopljeno na ringli.