PUNO POVRĆA NA ITALIJANSKI NAČIN 

POTREBNO: 

  • 5 kora za lazanje,
  • 1 glavica crnog luka,
  • 1 manja tikvica,
  • 1 plavi patlidzan
  • 1 crvena babura,
  • 2 sveža paradajza ili 3-5 kašika paradajz soka
  • origano i bosiljak po ukusu,
  • 50 gr edamer sira 

 

Bešamel sos:

  • 2 kašike margarina
  • 1 vrškom puna kašika brašna
  • 1,5-2 dcl mleka
  • suvi začin ili so po ukusu

PRIPREMA:    

Luk iseći na rebarca i dinstati na ulju dok ne postane staklast.Dodati na štapiće sečenu papriku, tikvicu i plavi patlidzan. Nakon 10 minuta dodati  3-5 kašika paradjz soka ili svež paradajz.Začiniti suvim začinom, origanom ili i  bosiljkom po ukusu. Testo za lazanje prekriti povćem tako  da se na početku i na kraju lazanje ne stavlja povrće zbog lakšeg i “urednijeg“umotavanja testa. Poredjati kanelone u sa malo ulja podmazanu posudu a ostatak nadeva posuti preko kanelona.                        

Bešamel sos:   

Margarin istopiti na laganoj temperaturi,  dodati brašno, mleko i suvi začin. Napraviti bešamel sos i preliti preko kanelona i posuti svežim bosiljkom.bPeći ih u rerni na 200C30-40 min.što zavisi od šporeta. Izvaditi ih iz rerne, narendati sir i peći još 5-10 min. Poslužiti nakon 10 minuta …mmmmm