PUNO POVRĆA NA ITALIJANSKI NAČIN

POTREBNO:
- 5 kora za lazanje,
- 1 glavica crnog luka,
- 1 manja tikvica,
- 1 plavi patlidzan
- 1 crvena babura,
- 2 sveža paradajza ili 3-5 kašika paradajz soka
- origano i bosiljak po ukusu,
- 50 gr edamer sira
Bešamel sos:
- 2 kašike margarina
- 1 vrškom puna kašika brašna
- 1,5-2 dcl mleka
- suvi začin ili so po ukusu
PRIPREMA:
Luk iseći na rebarca i dinstati na ulju dok ne postane staklast.Dodati na štapiće sečenu papriku, tikvicu i plavi patlidzan. Nakon 10 minuta dodati 3-5 kašika paradjz soka ili svež paradajz.Začiniti suvim začinom, origanom ili i bosiljkom po ukusu. Testo za lazanje prekriti povćem tako da se na početku i na kraju lazanje ne stavlja povrće zbog lakšeg i “urednijeg“umotavanja testa. Poredjati kanelone u sa malo ulja podmazanu posudu a ostatak nadeva posuti preko kanelona.
Bešamel sos:
Margarin istopiti na laganoj temperaturi, dodati brašno, mleko i suvi začin. Napraviti bešamel sos i preliti preko kanelona i posuti svežim bosiljkom.bPeći ih u rerni na 200Co 30-40 min.što zavisi od šporeta. Izvaditi ih iz rerne, narendati sir i peći još 5-10 min. Poslužiti nakon 10 minuta …mmmmm
Leave A Comment