Lako i za početnike

Mlad grašak, mladi krompirići…mladost na sve strane 

POTREBNO:

  • 500 gr mladog graška
  • 200-300 gr mladog krompira
  • Glavica crnog luka
  • 2 šargarepe
  • 4-5 kašika ulja
  • so,
  • suvi začin
  • mirodjija (ne mora)
  • brašno+voda (za gušći grašak)

PRIPREMA:

Luk izdinstati na ulju (na nižoj temperaturi pržiti), dodati šargarepu i grašak. Nakon 5 minuta nasuti vodu (da tek prekrije povrće) i dodati mlade krompiriće. Začiniti, posoliti i ostaviti da krčka na blagoj temperaturi 45 minuta. Ako volite gust grašak, sa gušćom čorbicom, pred kraj ubaciti hladnu zapršku (utoku) koja se pravi od kašike brašna razmućenog u šoljici vode.