Brza, zdrava domaća hrana yes

POTREBNO:

  • Gotove kore za pitu,
  • 3 dcl kefira,
  • 100 gr feta sira ili nekog drugog zrelog sira,
  • 1 dcl ulja,
  • 4 krupnija jajeta,
  • 1 prašak za pecivo,
  • so

PRIPREMA:

Umutiti žicom jaja, dodati kefir i prašak za pecivo i dobro ujednačiti smesu. U smesu dodati usitnjen feta sir, dobro izmešati varjačom i posoliti po ukusu. Tri kore ostaviti sa strane. Tepsiju (malo dublju) nauljiti u tankom sloju a zatim redjati prvu koru pa je premazati uljem, zatim drugu i takodje premazati uljem. Staviti treću koru i na nju redjati pojedinačne kore koje su zgužvane i umočene u fil. Redjati “gnezda“ jedno pored drugog (razmak debljine kažiprsta). Ostaviti 5-6 kašika fila neutrošeno. Na kraju prekriti sa tri kore tako što prvu i drugu koru treba premazati uljem a poslednju premazati preostalim filom. Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180-190C oko 30-40 minuta tj. dok gibanica ne dobije zlatno-žutu boju.