Domaće je domaće! Prelepi, bez veštačkih dodataka, domaći rezanci obogatiće supu i celu trpezu!

Homemade noodles – fantastic. Simple preparation, without chemicals and additives.

Hausgemachte Nudeln – fantastisch. Einfache Zubereitung, ohne Chemie und Zusatzstoffe.

POTREBNO:

  • 200 gr brašna,
  • 2 jajeta,
  • so i malo vode

 

REQUIRED:
200 g of flour,
2 eggs,
salt and a little water

ERFORDERLICH:

200 g Mehl,

2 Eier,

Umesiti jaja, testo i vodu u čvrsto testo, ostaviti ga uu kesu u frižider da se “odmori“. Oklagijom razvući tanko testo a zatim i kroz mašinu za pastu (prvo u trake a kad se trake malo prosuše-10-15 min, iseći na rezance)

Knead eggs, dough and water into a firm dough, leave it in a bag in the refrigerator to „rest“. Roll out the thin dough with a rolling pin and then through the pasta machine (first into strips and when the strips dry a little – 10-15 min, cut into noodles)

Eier, Teig und Wasser zu einem festen Teig verkneten, in einer Tüte im Kühlschrank „ruhen“ lassen. Den dünnen Teig mit einem Nudelholz ausrollen und dann durch die Nudelmaschine (zuerst in Streifen und wenn die Streifen etwas antrocknen – 10-15 min, in Nudeln schneiden)

Salz und etwas Wasser

Postupak pripreme pogledati OVDE

See the preparation procedure HERE

Siehe das Vorbereitungsverfahren HIER