MIRISI BAKINE KUHINJE…

POTREBNO: 

  • 1/2 kg piletine, 
  • 4 šargarepe, 
  • 2 peršuna, 
  • 2 paštrnaka,
  • 1/2 manjeg
  • celera, 
  • 1 glavica crnog luka,
  • rezanci za zakuvavanje
  • 2 litre vode

PRIPREMA:  

Piletinu i povrće naliti  hladnom vodom i staviti da se kuva. Luk propržiti  na ringli i staviti u supu. Kuvati dok se meso ne počne odvajati od kostiju, na laganoj vatri približno  sat vremena (može i duže bolji je ukus). Procediti (a i ne mora) količinu za obrok i zakuvati rezance. Ostatak supe zakuvati  narednog dana ili kristiti kao temeljac (bujon) za druga jela.