NEMASNO, UKUSNO MESO…

POTREBNO:
- 1,5 kg ćuretine (batak i karabatak)
- 1,5 kg krompira
- 1-2 kašike ulja za marinadu
- 2 čena belog luka za marinadu
- Grančica ruzmarina
- Suvi začin
- 3-5 kašika vode
- 3-4 šargarepe
PRIPREMA:
Meso utrljati suvim začinom, premazati uljem, dodati manju grančicu ruzmarina, nagnječen beli luk i ostaviti pola sata-sat da se sjedine ukusi i mirisi. Krompir očistiti, ostaviti ga celog a ako je suviše krupan iseći na četvrtine, začiniti ga suvim začinom i staviti u kesu za pečenje a preko njega meso (ruzmarin i beli luk ne). U kesu nasuti 3-5 kašike vode da meso ne bude suvo i ubaciti 3-4 cele šargarepe. Kesu na 5-6 mesta pri vrhu probušiti oštrim vrhom noža, da para može da izlazi. Peći u rerni ugrejanoj na 200Co približno 1,5 sat – to zavisi od rerne, uglavnom kad meso dobije lepu tamno braon boju gotovo je. Krompir se topi a meso….
Jedno je sigurno, vrlo brzo opet će ćuretina sa krompirom na trpezu…
Leave A Comment