TIKVICE, GRAŠAK, LIMUN…

POTREBNO:
- 2 manje tikvice,
- 1 glavica crnog luka,
- 1 mladi luk,
- 5 kašika graška,
- 2 šargarepe,
- suvi začin,
- 1 kašika brašna,
- 3 kašike kisele pavlake,
- 0,5 dcl mleka,
- limun,
- peršunov list,
- 3 kašike ulja, voda ( u posnoj varijanti samo bez mleka i pavlake a podjednako ukusna i okrepljujuća).
PRIPREMA:
Luk, mladi luk, šargarepu sitno iseckati i dinstati na vrućem ulju 2 minuta, Dodati grašak, suvi začin i tikvice isečene na kockice, smanjiti temperaturu i blago dinstati još 10 minuta. Zatim dodati vodu da tek prekrije povrće i kuvati još 10 minuta. U medjuvremenu razmutiti brašno u pavlaci dodati mleko i dobro ujednačiti (da ne bude grudvica – može i više mleka, stvar ukusa). Po potrebi u čorbu dodati još vode a kad prokuva skinuti sa šporeta, lagano umešati mleko sa brašnom i dodati iseckan peršunov list. Vratiti na šporet i dok ne prokuva. Služiti sa kriškama limuna ili staviti limun u čorbu pred samo služenje.

Leave A Comment