OKREPLJUJUĆA, UKUSNA, JEDNOSTAVNA…

POTREBNO:
- 2 šargarepe
- 1 peršun
- 1/2 manjeg celera
- 200 gr šampinjona
- 2 kašike ulja za dinstanje
- 2,5 l vode
- 4,5 dcl mleka
- 2 ravne kašike gustina (brašna)
- + 0,5 dcl mleka (za gustin)
- So i biber po ukusu (1+1 kašičica)
PRIPREMA:
Šargarepu iseći na kolutiće, celer i peršun na kockice i dinstati na ulju 5-7 minuta. Dodati na tanje listiće isečene šampinjone, so, biber i dinstati dok ne ispari skoro sva voda koju šampinjoni puste. Nasuti vodu i kuvati još 10 minuta, dodati mleko i gustin (ili brašno) razmućen u pola dcl mleka. Smanjiti temperaturu i isključiti šporet čim čorba proključa i dodati peršunov i celerov list. Pred služenje dodati sok limuna.

Leave A Comment