UVEK POŽELJNE, OKREPLJUJUĆE – ČORBICE

PRIPREMA:
- 1 veće pileće belo meso
- 4 šargarepe
- 2 peršuna
- Manji celer
- 1 paštrnjak
- Suvi začin po ukusu
- 2 kašike peršunovog lista
- Sok 1/2 limuna
- 3 dcl mleka
- 2 kašike gustina (brašna)
- Približno 3 l vode
PRIPREMA:
U hladnu vodu staviti meso, zelen, začin i na laganoj temperaturi kuvati 45 minuta. Zatim, iz supe izvaditi sve sastojke, iseći ih na kockice i vratiti u supu. U blago kuvajuću supu dodati gustin (čvrstin) razmućen u pola dcl mleka. Dobro izmešati a onda dodati ostatak mleka a pred samo služenje dodati i sok limuna i peršunov list. Obavezno uz čorbu poslužiti i kriške limuna kako bi svako po svom ukusu ako želi dokiselio.. Izvanredna, ukusna, jednostavna i svečana…
Napomena: Čorbu probati pre dodavanja mleka i limuna..…prilagoditi svom ukusu

Leave A Comment