ZA POČETNIKE, ZA LETO…

 POTREBNO:

  • 3 glavice crnog luka
  • 5 paprika (babura, svih boja)
  • 3 veća paradajza
  • 3 kašike ulja
  • suvi začin

PRIPREMA: 

Luk iseći na rebarca i propržiti 5-7 min. Dodati papriku sečenu na kocke ili štapiće i sa lukom pržiti 10-15 minuta na srednjoj temperaturi. Paradajz iseći na kriške dodati luku i paprici, začiniti, poklopiti i kuvati 10-15 minuta na laganoj temperaturi. Jelo ne traži previše pažnje povremeno promešati. Služiti uz pire krompir, kao posebno jelo ili….

NAPOMENA:

svi sastojci se mogu sitno iseckati i duže kuvati dobije – se kašasta varijanta. Paradajz se može i oljuštiti stavljanjem celog na kratko u vruću vodu…lako se skida kožica… 

Više volim neoljušten paradajz i krupnije sečeno – da prepoznajem hranu u tanjiru…